1. Под микроскопом видно, что клетки, образующие растительную ткань, изолированы…

1. Под микроскопом видно, что клетки, образующие растительную ткань, изолированы друг от друга толстыми целлюлозными оболочками. Как осуществляется обменвеществ через эти оболочки? 2. Клубни картофеля твердые. Но при варке, особенно очищенного картофеля, они становятся рассыпчатыми. Чем это объяснить? ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА! Спасибо заранее)