Как вы думаете каким образом рожь из сорного растения превратилась вкультурное?

Она сорным не была. Была дикорастущим злаком, но люди заметили, что уу «семена» можно использовать в пищу, и стали специально собирать и варить. Потом научильсь зерно молоть и печь хлеб.