Цветковые растения очень разнообразны. Вспомните, среди них есть деревья, кустарники, травы. Одни из цветковых растений живут несколько месяцев, как крупка весенняя. Другие, как дуб, доживают до тысячи лет. Встречаются цветковые растения гигантских размеров. Таковы эвкалипты, высота которых достигает 100 м. А есть совсем крошечные, как ряска. Размеры ее от 3 до 10 мм. Однако, как бы ни были разнообразны цветковые растения, все они в то же время сходны друг с другом. Сходство это состоит в том, что любому цветковому растению присуще клеточное строение и каждое цветковое растение имеет такие органы, как корень, лист, стебель, цветок и плод. Клетки различных органов растений не похожи друг на друга по величине и форме. Но любая клетка имеет оболочку, ядро, цитоплазму, пластиды и клеточный сок. Каждая клетка живого организма дышит, растет, выполняет определенную функцию в зависимости от того, к какой ткани она относится. Вы знаете, что группу клеток, имеющих сходное строение и выполняющих одинаковую работу, называют тканью. Органы растений слагаются из тканей различных видов. Например, ткань, находящаяся в верхушке корня, состоит из клеток, похожих друг на друга по строению. Сходство этих клеток выражается в том, что каждая из них имеет густозернистую цитоплазму, крупное ядро и тонкую оболочку. Клетки верхушки корня постоянно делятся и образуют новые клетки различных тканей корня. Ткань, клетки которой постоянно делятся, называют образовательной. Эта ткань находится не только в верхушке корня, но и в верхушке стебля, в его конусе нарастания. Образовательной тканью является также и камбий. За счет деления клеток камбия происходит образование новых слоев луба и древесины, отчего стебель растет в толщину. Другим видом ткани, органов растений является покровная ткань. К покровным тканям относятся кожица и пробка. Эта ткань защищает растения от действия разных неблагоприятных условий, например от вредных микроорганизмов, иссушения, дождя, ветра. Защитная роль кожицы усиливается еще и тем, что у многих растений она бывает покрыта жироподобным веществом, волосками или восковым налетом. Мягкие части листа, сердцевина стеблей и корней, мягкие части цветков и плодов образованы основной тканью. Она составляет большую часть всех органов растения. Основная ткань обычно богата межклетными пространствами. Основную ткань часто называют запасающей. И это вполне понятно. В клетках основной ткани мякоти листа происходит образование питательных веществ: крахмала, сахара, жира, белка. А в корне и стебле в клетках этой ткани питательные вещества откладываются в запас. Особый вид ткани составляют сосуды и ситовидные трубки. Сосуды проводят воду и минеральные соли, а по ситовидным трубкам передвигаются растворы органических веществ. Эту ткань так и называют проводящей. Рис. 104. Ткани растений: 1—покровная; 2— механическая (луб); 3— основная; 4 — проводящая (ситовидные трубки и сосуды); 5 — образовательная (камбий).
