Почему белки нерегулярные полимеры?

Полимерами — потому что они состоят из мономеров — аминокислот. Полимеры бывают регулярные (когда все звенья цепочки одинаковые — А-А-А-А-А-А-А-: представьте бусы, состоящие из абсолютно одинаковых бусинок) и нерегулярные (когда все звенья в цепочке биополимера разные — А-Р-П-Д-Р-Г-П-А и т.д. представьте бусы, состоящие из разных бусинок). Белки — нерегулярные полимеры, потому что состоят из аминокислот разного вида (всего 20 видов аминокислот, т.е. 20 типов «бусинок"), которые чередуются нерегулярно.