Почему при проведении генетических исследований Мендель и другие ученые…

Необходимо им было подтверждение их теорий. Вот и делали повторные опыты и над другими видами. Мне не совсем ясен второй вопрос. Смотря какие генотипы родительских организмов. Если брались чистые линии (чистопородные, оба), то и их дети будут чистопородными. Если исследовать только одни признаки, то можно утверждать, что есть закономерность.