На спиртовке нагревали воду массой 100 г от 16 градусов цельсия до 71 градуса…

Q=cm (t2-t1) т.е. находим кпличество теплоты 0,1 кг*(71-16). Далее по справочнику берем теплотворную способность спирта и умножаем ее на массу спирта. Потом первый результат делим на второй и умнож на 100 (если нужен КПД в процентах)