вода испарилась и превратилась в пар. При этом… . 1) изменился размер молекул воды…

Безусловно это будет 3, т. К 1 и 4 не подходит как было Н2О так и будет Н2О, второе температура при медленном переходе в пар или газ не меняется а так как у нас вода переходит в пар то температура не меняется.