Почему азимут отсчитывается именно от направления на север?

Азимут может быть магнитный и географический. Магнитный азимут измеряют от направления магнитного меридиана, как правило, ориентируясь на стрелку компаса. Авот географический азимут измеряют от направления географическогомеридиана, который определяются астрономическими наблюдениями. Географический меридиан — линия сечения поверхности земного шараплоскостью, проходящей через Северный и Южный географические полюсы