Передавались ли у египтян иероглфами гласные звуки?

Нет не передаваль. Долгие гласные иногда, по-видимому, обозначались. Технически, знаки использовавшиеся для обозначения гласных, обозначают, на самом деле, специальные согласные звуки в иностранных именах можно сказать, что обозначались, хотя это тоже не совсем так… более систематически долгие гласные стали обозначаться в позднюю эпоху