Почему в алфавите знаков гораздо меньше, чем в клинописи и письме древних египтян…

Потому что мы из букв алфавита составляем слова, а у них были (и есть если говорить о востоке) слова сразу. То есть. Мы сост из букв слова, потом предложения… а они из слов сразу составляют предложения. Чтото вроде ^^