Как экспериментально доказать наличие в малекуле глюкозы: а) гидроксильных…

А) При добавлении свежеприготовленого раствора Сu (OH) 2 к раствору глюкозы наблюдаем растворение голубого осадка и получение голубого раствора. Вывод: глюкоза относится к многоатомным спиртам. Б) Если нагреть полученый раствор, то сначала появляется жолтый осадок, который, в процессе дальнейшего нагревания, превращается в красный -> реакция хорактерная для альдеигдов.