Как можно распознать растворы глюкозы, сахарозы и крахмала? Составьте план опыта…

Глюкоза спирто-альдегид и для нее характерны реакции и как для спиртов и как для альдегида, а так же она является моносахаридом Сахароза-это дисахарид при гидролизе ее образуется глюкоза и фруктоза по след. Реак. С12Н22О11=С6Н12О6 (глюкоза)+ С6Н12О6 (фруктоза) и опредилить захарозу можно по фруктозе она не дает реакцию серебрянного серкал, а вот имеющаяся у нас глукоза дает ее по альдегидной группе.