Объясните на конкретном примере, почему нельзя применять ионную теорию для…

Для начала, нужно исходить с определения ионного процесса (диссоциции): это процесс распада электролитов в водном растворе или в расплаве. При этом раствор или расплав будут проводить электрический ток. К примеру, сначала испытаем на электропроводимость отдельно дистилированную воду и поваренную соль. Лампочка не загорается (ионный процесс не происходит). Если растворить соль в воде и испробовать опять на проводимость, лампочка загорается (т.е. есть частички (ионы) способные переносить заряд)