Основным компонентом некоторого жираявляется тристеарат массовая доля…

Масса тристеарата: m=72,5*0,8=58 кгтристеарат +3NaOH=3C17H35COONa+CH2 (OH) -CH (OH) -CH2 (OH) n (глиц)=n (трист)=58000/891=65 мольm (глиц)=65*92=5980 г=5,98 кгn (стеар)=3n (трист)=3*65=195 мольm (стеар)=195*306=59,67 кг