Почему аминокислоты являются амфотерными соединениями? Показать на примерах

Потому, что могут проявлятьсебя и как основания (реагировать с кислотами) , и как кислоты-реагировать со щелочами. Амфотерный означает двойственный. Аминокислоты могут реагировать и с кислотами, и с щелочами: NH2-CH2COOH+NaOH=H2O+NH2-CH2-COONa NH2-CH2-COOH+HCl=[NH3-CH2COOH] (+)+Cl (-)