При сжигании дров в печи образуется зола. Масса золы значительно меньше массы…

Очень просто, среди продуктов горения образуются газообразные вещества (углекислый газ, угарный газ и иные, в зависимости от состава сгораемых веществ) , которые улетучиваются и массой, которой и не хватает к массе золы, чтобы согласоваться с законом сохранения массы.