СРОЧНО! Приведите примеры твердых жиров (растительных и животных) и жидких жировя…

Растительные жиры называют маслами Твердые растительные: масло какао, кокосовое масло. Твердые животные жиры: говяжий, свиной, бараний, а также коровье масло. Жидкие растительные: подсолнечное, оливковое, хлопковое, льняное, касторовое маслаЖидкие животные жиры: жир, копытный, печени китов В состав жидких жиров почти целиком входят непредельные карбоновые кислоты – олеиновая С17Н33СООН, линолевая С17Н31СООН, линоленовая С17Н29СООН, арахидоновая С18Н32СООН. В состав твердых жиров входят остатки предельных карбоновых кислот: стеариновой С17Н35СООН и пальмитиновой С15Н31СООН.