Углекислый газ, образовавшийся в результате спиртового брожения 45 г глюкозы,…

С6Н12О6=2 С2Н5ОН +2СО2n (C6H12O6)=45/180=0,25 моль 1 моль С6Н12О6=2 молям СО2 следовательно n (CO2)=0,25*2=0,5 мольСО2+NaOH=NaHCO3n (NaOH)=180,2*11,1*0,1/40=5 мольтак как 1 моль СО2=1 моль NaOH. Значит СО2 — в недостаткеСоль считаем по недостатку… m (NaHCO3)=0,5*84=42 граммОтвет: гидрокарбонат натрия, m (NaHCO3)=42 грамма Успехов! P.S. Молярная масса глюкозы=180 грамм/мольМолярная масса NaOH=40 грамм/мольМолярная масса NaHCO3=84 грамм/моль