В двух пробирках даны вещества: а) глюкоза; б) сахароза. Определите эти вещества с…

Сахароза не вступает в реакцию с гидроксидом меди (II) при нагревании, т.к. сахароза относится к невосстанавливающим дисахаридам, у нее в молекуле нет ПАГ, который в результате ЦОТ может переходить в альдегидную группу. С12H22O11+Cu (OH) 2- (при температуре реакция не идет) С6H12O6+2Cu (OH) 2 (при температуре)=CH2OH- (CHOH) 4-COOH+CU2O (ОСАДОК КРАСНОГО ЦВЕТА)+2H2O.