Вычислить массу глицерина, которую можно получить из природного жира 17,8 кг,…

Глицерин можно получить из тристеарата щелочным гидролизомCH2 (OOC C17 H35) — CH (OOC C17 H35) -CH2 (OOC C17 H35)+NaOH=3C17H35COONa+CH2 (OH) -CH (OH) -CH2 (OH) масса стеарата в жире m (стеар)=0,97*17800=17266 грколичество вещества n (стеар)=m/Mr=17266/890=19,4 мольпо уравнению реакции n (стеар)=n (глицер)=19,4 мольтогда масса глицерина m (глиц)=n*Mr=1,94*92=1784,8 гр или 1,7848 кг