Вычислите, сколько спирта этанола получиться при спиртовом брожении 90 г глюкозы.…

C6H12O6=2C2H5OH+2CO21) найдем количество глюкозы: n (C6H12O6)=m/M=90 г / 180 г/моль=0,5 моль 2) по уравнению выразим количество этанола: n (C2H5OH)=2*n (C6H12O6)=0,5*2=1 мольm (C2H5OH)=n*M=1 моль*46 г/моль=46 г — теоретический выход 3) m (C2H5OH)=m т.в.*w выхода / 100%=46 г*0,6=27,6 г — практический выход. Ответ: 27,6 г этанола