Почему рассказ «Механик Салерно» называется именно так?

Механик признался: ему заплатили деньги за то, чтобы он взял на борт бочки с бертолетовой солью, которая при нагревании выделяет кислород, а это может вызвать пожар. Обращаясь с просьбой к капитану, механик произнес другое название этого вещества.