Почему администрация любого солидного ВУЗа стоит перед дилеммой спроса…

Потому что в современной жизни важно знать что нужно рынку труда, каких специалистов выпускать. Вузы должны готовить специалистов согласно современным требованиям, допустим в современной жизни конюх не нужная специальность.