Только в единственном числе

Нефть, цемент, сахар, жемчуг, молоко, радость, добро, горе, веселье, краснота, бег, седина, учительство, студенчество, листва, зверье, воронье, детвора, Воронеж, Кавказ, Каспий, Урал, пальто, радио, бензин, ацетон, вермишель, сметана, медь, алюминий, золото.