74

В опыте с мясом и пероксидом водорода — в сыром виде мясо меняетоттенок, в…

17 июля 2023

В опыте с мясом и пероксидом водорода — в сыром виде мясо меняетоттенок, в вареном виде-нет. Почему?

категория: биология

63

Потому что белки уже разложились при варке.

Знаете ответ?

Есть интересный вопрос? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ!
Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей!
Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Подробнее...