Когда говорят о скорости машины, поезда и других транспортных средств тела…

В зависимости от постановки задачи. Обычно подразумевают землю. Вообще то у машин спидометр измеряет скорость не относительно земли, а относительно поверхности, по которой едет машина Например, машина едет по палубе корабля, плывущего по реке. Корабль плывет со скоростью 10 км /час относительно берега, а машина едет по его палубе том же направлении со скоростью, обозначаемой на спидометре как 30 км/ч ас. При этом относительно берега машина едет со скоростью 40 км/ч ас