Каким анионом можно определить катионы Al 3+,Cu 2+,Fe 3+,NH 4+?

Если все вместе, то ионы ОН- в помощь: с Al3+ выпадает белый осадок, который растворяется в избытке ОН- — ионов; с Cu2+ выпадает голубой осадок; с Fe3+ выпадает бурый осадок; с NH4+ вылетает резко пахнущий аммиак NH3.